【北海道】ダックラーメンエイジ 札幌ラーメンの勧め

札幌市東区にある

「ダックラーメン　エイジ（DUCK RAMEN EIJI）」

こちらは、札幌ラーメンの有名店「MEN-EIJI」さんの3店舗目。

EIJIさん系では、セカンドブランド的な鴨を使ったラーメン屋です。

場所は札幌市東区本町にある「パーラー太陽」さんの隣です。

はい、外観ドン！！！ｗ

2018年に出来たので、やっぱり外観・内観は綺麗！

パチンコ屋さんと併設なので、駐車場はなまら広いです！ｗ

中に入ると、カウンター８席・2人用テーブル２席・6人用テーブル１席

そして、注文は食券販売スタイル！

初見だと、後ろの人のプレッシャーでゆっくり選べないので

あらかじめ決めてから行くと、スマートかも٩( ‘ω’ )و

メニュー数は少な目です！

・ＤＵＣＫ醤油

・ＤＵＣＫ白湯

・ＤＵＣＫセイロ（今はない？）

・ＤＵＣＫ　oilまぜそば

・辛いＤＵＣＫ　oilまぜそば

他はトッピング！

私は気になっていた「ＤＵＣＫ白湯」を選びました。

ラーメン到着！待ち時間にストレスはありませんでした٩( ‘ω’ )و

泡泡～

見た目は結構濃厚そうですが、意外とあっさりとしてました！

鴨出汁に数種類の醤油をブレンドし、白湯をエスプーマで泡立てたもの。

最終的には完汁してましたねｗｗ笑

麺は平打ちストレート麺（もっちり感あり）

具材は鴨肉のチャーシュー、焼きねぎ、煮ごぼう、水菜、オレンジピューレ？

感想としては、ラーメンと蕎麦の中間みたい！

個人的には好きなラーメンでしたが、好みが分かれるかも(´･ω･‘)

たぶん、また行きますｗｗ

ＤＵＣＫ醤油食べたい・・・

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